W naszym mieście planowana jest budowa browaru Brokreacja. Markę tę stworzył zespół młodych ludzi z pasją, którzy są doświadczonymi fachowcami w swoich dziedzinach. Jest to browar rzemieślniczy, który łączy wyśmienite piwa z genialnym opakowaniem. Posiada w stałej ofercie 14 rodzajów piw, jest obecnie jednym z 10 największych browarów rzemieślniczych w Polsce, który jest ceniony także za granicą.
Miejsce to wyróżniać będą:
- Taproom z restauracją przy browarze
- Własna propagacja drożdży
- Pasteryzator przepływowy z buforem
- Osobne pomieszczenie do maturacji piwa w beczkach drewnianych
- Własna drukarka do etykiet
- Szeroka paleta tanków 15, 30, 60 i 90 hl, przygotowanych do produkcji piw zarówno eksperymentalnych, jak i warzonych dla sieci
- Laboratorium
- Linie do butelkowania i puszkowania piwa
- Wydzielona przestrzeń dla piw dzikich i kwaśnych
- Nowoczesna czteronaczyniowa warzelnia o wybiciu 30 hl, umożliwiająca warzenie piw bardzo lekkich, jak i ekstremalnie mocnych (ponad 30 plato)
Piwa Brokreacji dostępne są przede wszystkim w sklepach i pubach specjalistycznych, w tym firmowym lokalu BroPub, działającym w Krakowie.
Piwo zatorskie
Browar także planuje reaktywację zatorskiego piwa, aby oddać hołd tradycji, gdyż na naszym terenie od dawna warzono piwo i istniały także chmielniki.
Wizualizacja browaru:
Więcej informacji dotyczącej inwestycji oraz lokalizacji podamy wkrótce.
